ricettario vegano: minestra di pomodoro

ecco a voi un'altra ricetta facile facile e veloce, una minestra al pomodoro.

ingredienti: 

 

-un cucchiaio di olio di semi di girasole
-un cucchiaio di farina bianca
-un vasetto piccolo di sugo di pomodoro (possibilmente senza basilico)
-un paio di manciate di riso
-sale
-pepe
- mezzo litro di acuqa

 

preparazione:

mettere nella pentola il cucchiaio di olio e mescolarlo alla farina, fino a che non diventa dorata, aggiungere mezzo litro d'acqua e aggiungere un pò alla volta il sugo di pomodoro (più la desiderate densa e più vi aggiungete sugo, personalmente io la preferisco abbastaza liquida) aggiungere un pizzico di sale e far bollire.

Una volta raaggiunta l'ebollizione aggiungere il riso e cucere fino a quando non sarà cotto al punto giusto.
una volta terminata la cottura aggiungere un pò di pepe  .... et voilà!
la vostra zuppa sarà cotta in pochi secondi!